鸡叉骨又名鸡锁骨、连心脆、三叉骨，类似于人的锁骨，从解剖学上来说，就是锁骨，也就是鸡胸腔骨。

鸡叉骨准确的来说就是鸡脖子下面，连接鸡翅根的那一块。相当于人的锁骨，脖子下面分叉连接肩膀的那一块骨头，一只鸡只有两块。味美 鲜香。

连心脆（空气炸锅）的做法  

超市买的连心脆连心脆（空气炸锅）的做法 步骤1

空气炸锅铺锡纸连心脆（空气炸锅）的做法 步骤2

把连心脆摆在锡纸上连心脆（空气炸锅）的做法 步骤3

表面涂点油，180度10分钟连心脆（空气炸锅）的做法 步骤4

翻个面200度5分钟连心脆（空气炸锅）的做法 步骤5

完成