我们的鸡柳制作原材料新鲜鸡大胸肉经兽医卫检合格，脂肪含量10%以下；食盐、味精、白砂糖、耐特鸡肉香精等为市售；香辛料、小麦粉为市售，复合磷酸盐为分析级，浆粉和裹粉选用市售。基本配方鸡胸肉100g，冰水20g，食盐1.6g，白砂糖0.6g，复...

川香鸡柳风味香浓，纯厚，以咸味为主，甜味为辅；能有用改善鸡胸肉的干柴口感，肉丝感清楚，嫩而多汁，肉质具有良好的弹性； 浓郁的辣椒香味，酱香味和肉香味，给爱吃香辣味的消费族群提供新的选择。菜肴所属类别炸配料新鲜鸡（小）胸肉　1000克川香鸡柳...